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  夏令季候,人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得预防的是,夏季气温高,各种病菌和寄生虫容易滋生,倘若不防止饮食卫生,极端是到“三无”摊点吃不卫生的食物。

  食物中毒多见夏季,其类型大略有五种:细菌性食物中毒、化学性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、真菌毒素食物中毒。

  食物中毒的提防:先导要防止食品被细菌、化学毒物混淆。同时食物要充裕加热,以彻底杀灭个中的病菌和寄生虫。生熟食品的制作和存放要分隔。剩饭剩菜应加热后再吃,不吃变馊、变味的食品。

  夏日酷热炙热、高温湿重,受苦味的食物能清泄暑热,更能够健脾,促进食欲。平常,蛋白质每日摄入量在70~90克为宜,且最好此中一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸取的优质蛋白质。夏令是一年中人体代谢最热闹的时节,也是蛋白质浪费量最大的时节,如果只器沉蔬菜水果的摄入,而不及时补偿蛋白质就会导致体质下降,轻易沾染快病。夏日饮食以寻常、苦寒、庞杂营养、易消化的食物为佳,不要食用黏腻食品,以避免打击胃肠消化,同时,勿过鼓过饥。如拍黄瓜、凉拌西红柿、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。夏季失水会比照多,若不及时补水就会厉重习染壮健,易使皮肤干枯、皱纹增多,加速人体衰老。夏令多喝点水,况且是温水比较好,每天要喝七八杯白滚水。身体要随时支柱水分和补充水分,水在人体内起着至关首要的效用,支撑着人体正常的生理本能。