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   红茶的三大品种

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  按区域命名的有滇红工夫、祁门技能、浮梁技艺、宁红能力、湘江工夫、闽红本领(含坦洋才力、白琳才干、政和才能)、越红手艺、台湾技巧、江苏工夫及粤红才具等。当前他国十九个省产茶(网罗试种田区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产技能红茶。。工夫红茶是全班人国独特的红茶品种,也是我们国古代出口商品。大叶身手茶以是乔木或半乔木茶树鲜叶制成;大家国技能红茶品类多、产地广。小叶妙技茶因此灌木型小叶种茶树鲜叶为资料制成的妙技茶。按品种又分为大叶才干和小叶本事。红茶属于大家国第二大茶类,其出口量占我们国茶叶总产量的一半掌管,遍及60多个国家和地域,其中销量最大的有埃及、苏丹、黎巴嫩、道利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国、爱尔兰、加拿大、德国、荷兰及东欧各国。才具红茶资料细嫩,制工紧密,外形条索紧直,匀齐,荣耀乌润,香气浓重,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品格特色。

  小种红茶是最陈旧的红茶,同时也是另外红茶的鼻祖,其所有人红茶都是从小种红茶演变而来的。有正山小种和外山小种之分,正山小种产于政和、概略路乡桐木合一带,也称桐水合小种或星村小种。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的照样正山品质的小种红茶,质地较差,统称外山小种或人工小种。

  滇红碎茶:滇红修设系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、贫乏等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各途工序,深远以来,均以手工左右。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。成品茶外形条索紧结、壮伟、肥硕,辉煌乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,阔绰狂放性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶。

  红碎茶是国际茶叶市场的大批产品,短促占世茶叶总出口量的80%负责,有百余年的产制史籍,而在你们国郁勃,则是近30年的事。

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